Click to listen highlighted text!

«За стеклом!…или сколько граней у стакана?»

11 сентября в России отмечается День гранёного стакана. Праздник с забавным названием существует на самом деле, а не только в шутках над любителями выпить. И хотя история данной стеклянной посуды насчитывает уже несколько веков, но днём рождения считается 11 сентября. Именно в этот день, в 1943 году, на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский гранёный стакан. Наша виртуальная выставка «За стеклом!…или сколько граней у стакана?» подготовлена специально к этой дате.

Гранёный стакан
Гранёный стакан

Гранёный стакан трудно назвать шедевром дизайнерского искусства, но от этого незатейливого предмета и неотъемлемого атрибута советского быта исходит очень позитивная энергетика, и он служит материальным отражением духа целой непостижимой и сложной эпохи, а эпоха гранёного стакана длилась десятилетиями! Самих же гранёных стаканов было не просто много, а очень много, поскольку советская плановая экономика наладила их выпуск из расчета по два стакана на одного жителя, а это означает, что к началу 80-х годов по нашей необъятной Родине «ходило» более 500 миллионов стаканов!

Кто придумал гранёный стакан?

Стеклянные гранёные стаканы известны очень давно. Так, например, на картине испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак», написанной в 1617-1618 гг., изображён гранёный стакан, хоть грани его отличаются от привычных нам вертикальных. Несколько картин с изображением гранёных стаканов есть у Петрова-Водкина. Даже известный всему миру Карл Фаберже создал произведение, воспевающее гранёный стакан.

Ещё одно подтверждение «древности» гранёных стаканов — их упоминание в специальной армейской доктрине, изданной Павлом I в конце XVIII в. Пытаясь реформировать российскую армию, которая в то время была очень далека от полной боеготовности, монарх именно одним гранёным стаканом ограничил суточную норму вина, положенную солдатам.

Также существует версия о происхождении гранёного стакана, связанная с Петром Первым. В 1721 году стеклодув Ефим Смолин из города Владимира создал гранёный стакан для нужд русского флота, чтобы, упав на бок, при качке стакан не скатывался со стола, кроме этого такой стакан не бился. Такая идея царю понравилась, но по легенде, отведав из сосуда вина, Пётр грохнул его оземь «для проверки», а тот возьми да и разбейся. И хотя стакан разбился на мелкие осколки, царского гнева не последовало, наоборот, Государь сделал большой заказ для флота. Кстати, именно с этим случаем связывают появление на Руси обычая бить посуду в минуты особой радости в процессе застолья, поскольку Пётр прикрикнул: «Стакану быть!», а кто-то из свиты услышал это не иначе как «Стаканы бить!».

По другой версии, стакан разработала в 1943 году скульптор Вера Мухина, автор знаменитого монумента «Рабочий и колхозница». В 40-е годы Вера Мухина возглавляла Мастерскую художественного стекла на зеркальной фабрике в блокадном Ленинграде. Заметив, как часто тонкий стакан выскальзывал из рук измождённых ленинградцев и бился, она разработала сверхпрочную модель с гранями, благодаря которым стакан не скользил в ладонях. Но эта история не имеет никаких документальных подтверждений – не сохранилось ни эскизов, ни набросков «мухинского» дизайна гранёного стакана.

Также в авторы гранёного стакана записывают художника-авангардиста, создателя «Чёрного квадрата» Казимира Малевича. Якобы идея пришла ему во время заключения в тюрьме «Кресты» в 1930-м году. Художник наблюдал, как хрупкое стекло билось в руках зеков, сжимавших круглые стаканы с чаем, чтобы согреться, и придумал сделать сверхпрочный стакан в виде многогранника.

Возможно мы так никогда и не узнаем кто же изобрёл гранёный стакан, ведь история его происхождения крайне запутанная и легенд в ней куда больше, чем достоверных исторических фактов. 

«Жизнь гранёного стакана в советскую эпоху»

В 40-е гг. прошлого века по указу правительства требовалось, чтобы питьевая ёмкость отличалась повышенной стойкостью к ударам, а форма препятствовала выскальзыванию из рук и легко поддавалась уходу. Именно гранёный стакан стал отвечать всем требованиям, потому и был выпущен для массового производства. Гранёный стакан сразу же стал популярен во всём Советском Союзе. Он был в каждой квартире, в поездах, в уличных автоматах с газировкой и в кафе: посуду такой формы было удобно мыть в посудомоечной машине, а главное – стакан был невероятно прочным.

Если на кухне нет весов, то меряем стаканом
Если на кухне нет весов, то меряем стаканом

Советские граждане быстро придумали, как можно ещё использовать стакан, кроме как по прямому назначению. Так, хозяйки при помощи стакана «нарезали» из теста круглые заготовки для пельменей и вареников. Кроме того, новая посуда позволяла легко и быстро измерять объём воды при приготовлении супов, компотов или вторых блюд. Стакан вмещал в себя 250 мл. воды, а до каёмки было ровно 200 мл. Дачники любили использовать гранёные стаканы для выращивания рассады на подоконниках: такая тара не занимала много места и не опрокидывалась под весом растения.

Из-за того, что гранёный стакан был связан практически со всеми сферами жизни советского человека – от общественного питания до армии – эта посуда быстро стала «народной». Казалось бы, совсем простой предмет обихода и такой знакомый всем, но он стал символом целой эпохи, незаменимым атрибутом тех лет.

Интересные факты о гранёном стакане:

  • Гранёный стакан ещё называли «маленковским». По легенде, советский министр обороны Георгий Маленков издал указ, согласно которому некоторым категориям бойцов на фронте полагалось по 200 мл. водки. Именно такого объёма были гранёные стаканы тех лет. Кстати, кто не пил, могли обменять водку на такой же объём табака или сахара.
  • Ещё одно прозвище гранёного стакана – «губастый». Такое определение связано с тем, что изначально он имел огранку от дна до самых краёв, но это оказалось неудобным в плане пролива жидкости во время питья. Этот факт стал поводом придумывать выход исправления данного неудобства. Поэтому вскоре стали появляться стаканы с ровной каёмкой, которая мягко ложилась на губы. Для различия между старым и новым образцом придумали ассоциативное название. Также, в народе, эту ровную и гладкую каёмку ещё называли «Анюткиным пояском».
  • Крылатое выражение «сообразить на троих» появилось не просто так. Во времена правления Н. С. Хрущева в стране с прилавков магазинов исчезли бутылки водки объёмом 200 и 125 мл. В продаже остались только бутылки объёмом 0,5 литра. Разделить содержимое такой бутылки поровну получалось только на 3 стакана до ободка (ровно по 167 мл.).
  • Молдавский историк Вячеслав Стэвилэ обвинил советский гранёный стакан в появлении пьянства в этой стране. По его словам, до 1944 года, пока советские войска не освободили Молдову от фашистских оккупантов, здесь пили из маленьких стаканчиков объёмом 50 мл. Советские солдаты принесли вместительный гранёный  стакан, после этого молдаване стали пить больше.
  • Размеры классического гранёного стакана — 65 миллиметров в диаметре и 90 миллиметров в высоту. Стакан имел 16 граней. Также выпускались стаканы с 10, 12, 14, 18 и 20 гранями.
  • Стоимость гранёного стакана зависела от количества граней на ёмкости. Чем больше выпуклостей, тем было дороже изделие. Например, гранёный стакан с 16 гранями стоил 7 копеек, а с 20 гранями – 14 копеек. Вместительность ёмкости при этом оставалась неизменной – полный стакан вмещал 250 мл., до ободка – 200 мл.
  • Количество граней «традиционной» версии гранёного стакана символизировало количество союзных республик, входивших в состав СССР в 1943 году (16), а верхняя окантовка обозначала символическое объединение всех этих республик в составе Советского Союза.
  • В советское время о гранёном стакане появилось множество крылатых выражений: поднимать стакан «за здравие»; бить «на счастье»; искать истину на «дне стакана»; сравнивать жизнь с «разбитым стаканом»; искать решение проблем, в которых «без стакана не разберешься»; войти в нужное русло, определиться, то есть «устаканиться». 
Атрибуты чаепития из фондов Коношского музея: сахарница (КРКМ ОФ №1512), подстаканник (КРКМ ОФ № 1982); стакан (КРКМ ОФ № 1770); ложка чайная (КРКМ ОФ № 1137); молочник (КРКМ ОФ № 1043); тарелочка под молочник (КРКМ ОФ № 1044); кофейник (КРКМ ОФ № 1049/1); крышка кофейника (КРКМ ОФ № 1049/2); салфетка с вышивкой (КРКМ ОФ №571/2).
Атрибуты чаепития из фондов Коношского музея: сахарница (КРКМ ОФ №1512), подстаканник (КРКМ ОФ № 1982); стакан (КРКМ ОФ № 1770); ложка чайная (КРКМ ОФ № 1137); молочник (КРКМ ОФ № 1043); тарелочка под молочник (КРКМ ОФ № 1044); кофейник (КРКМ ОФ № 1049/1); крышка кофейника (КРКМ ОФ № 1049/2); салфетка с вышивкой (КРКМ ОФ №571/2).

С появлением пластиковой посуды эра гранёного стакана, казалось бы, должна была закончиться. Но живуч оказался гранёный стакан! Он всё также звенит на железной дороге, где подают чай в гранёных стаканах советского образца с подстаканником.

«Любопытно, что железная дорога до сих пор не отказывается от традиции чаепития в вагоне; чай подают именно в стакане с подстаканником, а не в чашке. Без вагонного стакана и подстаканника железная дорога — словно стихи без рифм…» (Отрывок из книги «Повседневная жизнь российских железных дорог»).

 

 

Спасибо за внимание!

Опубликовано 13. 09. 2021 г.

Яндекс.Метрика
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; интернет-провайдер; источник откуда пришел на сайт пользователь; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает пользователь; ip-адрес; пол, возраст и интересы пользователя) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. (требование ФЗ №152 ч. (9) "Согласие субъекта персональных данных на обработку его персональных данных")
Даю согласие
Отказаться
Click to listen highlighted text!